無油蒜蓉開背吮指蝦

今天教大傢無油蒜蓉開背吮指蝦的做法用料，這道菜保證美味的前提下無油健康，保留瞭蝦的鮮美。

無油蒜蓉開背吮指蝦的做法：

1、蝦去蝦須蝦線以及內部贓物，背部用到劃開2/3，用鹽和料酒醃制15分鐘。

2、蒜粒切成蒜蓉，辣椒和小蔥切小，用鹽醃制3分鐘。

3、用竹簽串好蝦身，將醃制好的蒜蓉鋪入蝦背上。

4、入烤箱，180度，上下管，烤制15分鐘。

成品圖：

無油蒜蓉開背吮指蝦總的來說就是洗蝦，醃制，調料，上料，烤制5個過程，很簡單吧。

沒有用油，所以保留瞭蝦的鮮美。不管當菜和當零嘴都適合。