剩飯換清油
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歡迎來到深夜食堂,在這裡魚菲會為大傢盡量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裡!
主料:米飯(1碗)
輔料:玄米茶(5克),茉莉花茶(3克),金桔(1顆),米果(3勺),海苔絲(1簇),飛魚籽(適量)
準備好所有食材
米飯煮完,讓其冷卻到30-40度
玄米茶和茉莉花茶倒入茶壺
90度左右的沸水沖泡
約5分鐘,茶香飄出,讓其冷卻到40-60度左右
米飯一圈放上米果
飯堆中間放些海苔絲
切成細絲的金桔
一勺飛魚籽,潷去茶葉,用茶水淋在飯堆旁邊的米果上
吃的時候,淋上醬油,放入芥末,拌開即可品嘗
米飯的溫度和茶水不宜太燙夏季可用隔夜飯用90度茶水直接沖泡海苔的作用
維持機體酸堿平衡;
有利於生長發育;
延緩衰老
海苔食用禁忌
不宜多食,消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;脾胃虛寒者忌食。