蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

喜歡吃蒜蓉粉絲蒸扇貝， 特別是上面的粉絲， 總是讓我口水直流， 於是自己也嘗試著在傢搭配各種菜式一起蒸： 絲瓜， 冬瓜，青菜。。。結果發現用娃娃菜與蒜蓉粉絲蒸出來特別有味道， 雖然少瞭扇貝的鮮味，但多些娃娃菜的香甜，吃到口裡也讓人灰常回味。更何況，再加上幾乎不需要任何廚藝而且健康的吃法， 再加上金黃艷麗的色彩，香濃的味道，清甜的口感，絕美味。

主料：娃娃菜(2顆)
輔料：粉絲(適量)

準備好原材料： 粉絲提前泡上一個小時， 大蒜切成末， 娃娃菜洗幹凈備用；

在蒜蓉中放入適量的鹽和橄欖油, 攪拌均勻備用；

將娃娃菜切開後平鋪在盤底；

在娃娃菜中間放入適量粉絲；

再撒些大部分蒜蓉；

放入開水鍋中蒸上十分鐘；

拿出來後再放入剩餘的蒜蓉，表面上撒些紅辣椒圈；

吃時攪拌均勻即可。

娃娃菜做法技巧

娃娃菜的食用方法很多，炒食、燒食、做湯具佳。

娃娃菜的作用

養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒

粉絲的作用

1.粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

2.粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

粉絲食用禁忌

食用粉絲後，不要再食油炸的松脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。