咖喱貝殼面

咖喱貝殼面是面條的一種新型吃法，漂亮而美味，將面條做成貝殼狀，那可愛而惹人喜愛的外觀定能勾起人的食欲，所以傢裡如果有不愛吃飯的小朋友，不妨做上這麼一道美食吧，面條是自己做的，吃起來勁道又健康，煮面條的時候又加入西紅柿、青豆、蝦子等，食材之多，營養豐富，很是不錯。

咖喱貝殼面的做法教程：

1、準備材料。面條材料：高筋面粉300克，雞蛋2個，清水適量;

醬料材料：塊狀咖喱4塊，土豆1個，洋蔥1個，西紅柿1隻，豬肩背肉100克，青豆適量，蝦數隻;

調料：食用油、料酒適量。

2、雞蛋磕入和面機攪拌桶，清水、高筋面粉一起放入和面機。

3、啟動和面機面團和好面團。

4、和好的面團醒15分鐘。

5、分成小份，搟成0.3厘米厚度的面片。

6、在面片上交叉切十字花刀，切成大概1厘米見方的丁片。

7、取每個小面片用拇指在刷洗幹凈的扇貝殼上碾成貝殼狀的貝殼面。

8、各種方式和工具做出的貝殼面。

9、土豆、洋蔥、西紅柿、去皮切成丁，肉切丁，青豆湯熟。

10、鍋預熱下入豬肉翻炒均勻，烹入稍許料酒提高肉的嫩度。

11、然後一次下入除蝦之外的才料。

12、翻炒均勻，隻洋蔥軟化。

13、加入沒過菜的的清水燉煮沸騰。

14、準備好塊狀咖喱。

15、關閉爐火，把蛤蜊調料放入鍋內充分攪拌知道咖喱融化，在開火收汁咖喱醬料就做好瞭。

16、煮一鍋開水，下入貝殼面。

17、5分鐘後面條煮好。

18、蝦事先去蝦線煮好，剝出蝦仁。

19、醬料盛入盤中，在撈出貝殼面放到調料上，或者醬料澆到面上也可以的，擺上蝦仁，青豆，成盤上桌，誘人的貝殼面就做好瞭。

成品圖：

咖喱貝殼面的美味小竅門：

1、煮面條的時間根據面條的大小決定。

2、對於找不到貝殼的童鞋們也沒關系，在壽司簾或者蓋墊上也同樣可以碾出貝殼面，拇指碾出的的立體感強，用刮板或者竹片同樣可以，和貝殼的形象上稍差一點兒，不過同樣美味。

咖喱貝殼面的做法介紹到這裡就結束瞭，好看美味，如果傢裡有小朋友不喜歡吃飯，那就不妨試著做一下這樣一道美食來誘惑一下他們的食欲吧，很是不錯的呢。