香辣狗肉煲
来源：74U閱讀網
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普寧豆醬蒸金昌魚
看瞭舌尖上的中國後，特別懷舊，想起小時候吃過的很多美味，其中就有普寧豆醬，之前買過其他地區產的豆醬，才發現，隻有普寧產的好吃，要不然豆醬名字前為什麼要加上普寧二字呢！
主料：金昌魚(1條)
輔料：薑絲(適量)，青蒜(適量)
金昌魚1條，掏去內臟，洗凈，在魚身切斜刀。
豆醬備用。
在魚身淋上兩勺豆醬，抹均勻。
再加上薑絲和青蒜段，放置醃半個小時以上。
放在蒸鍋上蒸15分鐘。
熄火再虛蒸5分鐘即可。
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