海鮮菇拌雙絲

海鮮菇拌雙絲雖然是道涼拌菜，但卻是秋季吃著有很好的清補效果的傢常菜。這道菜的搭配中所用的海鮮菇、萵筍和胡蘿卜都是滋潤清爽的食材，所以對消解秋季燥火，滋潤腸胃，促進消化化非常的有益。下面一起來看味道清鮮可口的海鮮菇拌雙絲如何做更好吃。

海鮮菇拌雙絲的做法教程：

將海鮮菇清洗一下、撈出，撕成絲，待用。

將萵筍去皮清洗一下，放在案板上切成絲，待用。

將胡蘿卜清洗一下、去皮，放在案板上切成絲，待用。

接著，將撕好的海鮮菇下入沸水中焯一下、撈出，放入大碗中。

然後，將切好的萵筍和胡蘿卜下入沸水中焯一下、撈出，合入海鮮菇中。

最後，加適量的鹽、加適量的雞精、加適量的白醋、加適量的芝麻油調味拌勻，即成。

成品圖：

海鮮菇拌雙絲的做法小技巧：

1、胡蘿卜絲和萵筍絲的粗細要跟海鮮菇相搭配，細一些會更入味。

2、這道菜以清鮮為主，想要發揮清補的功效，最好不要放辣椒。

3、醋不能放太多，以免吃不出海鮮菇的清香味兒。

海鮮菇拌雙絲的傢常做法就介紹到這裡，這道菜真的是再簡單不過瞭。如果腸胃消化不好，不能吃涼拌的話，可以焯水後溫拌來吃，對促進消化很有幫助。不過，溫拌的時候，最好不要放醋。