蘋果冰糖生薑白醋的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果冰糖生薑白醋簡述

功

補充營養物質、溫中止嘔

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

蘋果冰糖生薑白醋營養功效

蘋果為薔薇科植物蘋果的果實，是日常生活中常見的水果，其果肉脆嫩，酸甜適度。冰糖是砂糖的結晶再制品，其顏色多為白色、淡黃色，味道香甜。生薑為薑科植物薑的新鮮根莖，其氣香特異，味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經。白醋是由糯米經制曲、浸泡、蒸料、糖化發酵、酒精發酵等操作後加工制作而成，是一種常見的調味品。蘋果冰糖生薑白醋同用具有補充營養物質、溫中止嘔等功效。

1、補充營養物質

蘋果中含有果膠、果糖、維生素、膳食纖維等營養物質；冰糖中含有碳水化合物、鈣元素等營養物質；生薑中含有天冬氨酸、薑酮等營養物質。因此蘋果冰糖生薑白醋同用具有補充營養物質的功效。

2、溫中止嘔

生薑辛散溫通，歸胃經，能溫胃散寒、和中降逆；白醋酸苦，性溫，入胃經，能燥濕溫胃。因此蘋果冰糖生薑白醋同用具有溫中止嘔的功效，可用於脾胃濕重或胃寒導致的嘔吐。

蘋果冰糖生薑白醋營養價值

暫未知

蘋果冰糖生薑白醋註意事項

不宜同食

1、食用堿

蘋果冰糖生薑白醋中含有豐富的有機酸，與食用堿同用，可產生反應而導致營養成分減少。

溫馨提示

建議選擇色黃或粉紅、存在豎狀條紋的水分充足的蘋果，以及質嫩的生薑與冰糖和白醋同用。

蘋果冰糖生薑白醋食用方法

1、燉煮

將蘋果、生薑洗凈後放入鍋中，再加入冰糖和白醋調味，最後加水一起燉煮。