胡蘿卜汁辮子面包

自從面包機來到我傢，我傢吃面食真是比吃飯還多瞭呀！這在以米飯為主食的湖南，還真是少見哈！有多少同學和我一樣，從小就不喜歡吃胡蘿卜呢？我小時候，農村裡都是自產自銷，自傢地裡種什麼就吃什麼，胡蘿卜在那個時候還是很稀有的呢，隻有城裡才看得到，偶爾爸媽買回來，我總是吃不慣那種甜甜的味道，90年代到城裡讀書的時候，學校裡一天三餐餐餐是胡蘿卜炒肉，這下沒轍瞭，我才硬著頭皮稍微能接受胡蘿卜瞭。鑒於胡蘿卜豐富的營養，我們可得常吃呢，今天的這個胡蘿卜面包，專門給不吃胡蘿卜的同志準備滴！絕對吃不出胡蘿卜的味道瞭，讓你不知不覺補充胡蘿卜素！

主料：高粉(140克)，胡蘿卜汁(60克)，水(45克)
　　輔料：雞蛋(15克)，糖(20克)，鹽(2克)

胡蘿卜切塊放入果汁機打成汁，根據面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面團(胡蘿卜汁代替一般面團裡的水）發酵程序結束，面團發好取出排氣

分割成小劑子

取一份小劑子，用手心搓成圓柱形，用刀子把它分成三份

編成辮子

放在溫暖濕潤的地方二發

二發好後，表面刷上雞蛋液

放入烤箱，180度烤15分鐘即可