芝香南瓜球

前幾天同事給瞭個很大的南瓜，看見市場上有賣現炸南瓜球的（油黑呼呼的還要8塊錢一斤）就自己做瞭些，餘下的我做瞭八十多個南瓜餅分別送瞭3個朋友

主料:南瓜(適量)，糯米粉(適量)，白糖(適量)，脫皮白芝麻(適量)
輔料:無

這就是同事給的大南瓜。

把南瓜去皮洗凈切成小塊蒸熟（蒸鍋上下兩層都裝的滿滿的）。

把蒸熟的南瓜壓成泥 加入適量的糯米粉和少許糖。

揉成柔和的面團。

搓成大小適中的球形，均勻的裹上脫皮白芝麻。

做好的南瓜球。

鍋裡倒入適量的油，4成熱時倒入南瓜球。

中小火 不停的翻炒。

不停的翻炒。

至外面金黃即可。

（一定要註意火候，不停的翻炒）。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。