青椒炒香幹

最傢常的一道菜。沒有什麼技術含量，一般廚房新手都能做好的一道菜。

主料:香幹(6塊)
輔料:青椒(3個)

青椒洗凈切絲，香幹切條，蔥薑蒜切碎。

炒鍋倒油爆香炒蔥薑蒜。

倒入香幹翻炒片刻。

加入生抽炒均勻。

在加入糖和鹽繼續。

加入青椒翻炒均勻。

加入少許香醋翻炒均勻。

再加入少許香油。

翻炒均勻關火。

香幹做法技巧

香幹，可制作多種菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富。

香幹的作用

益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒

和脾胃

抗癌