五花肉燉杏鮑菇

五花肉燉杏鮑菇主要取材於五花肉和杏鮑菇，是一道營養均衡合理，美味十足，開胃下飯的美食菜肴，杏鮑菇的營養豐富，因為它有著鮑魚脆嫩的口感和杏仁清新的香味而被人們所喜愛，也因此被稱為“杏鮑菇”。它的營養十分豐富，含有各種人體所需的氨基酸還有維生素，是一道具有養生價值的食材。

五花肉燉杏鮑菇的做法教程:

1、將杏鮑菇洗凈，切成滾刀塊;將五花肉清洗幹凈，切成小塊。

2、炒鍋燒熱，加入一小勺油潤下鍋，倒入五花肉，大火炒至肉變色呈微黃，有油脂淅出時，噴入料酒，翻炒均勻後，加入生抽和老抽炒勻。

3、加入杏鮑菇炒勻;沖入熱開水，高度與肉面齊平，大火燒開後轉小火慢燉45分鐘。

4、開大火，撒點白砂糖拌勻，將湯汁快速收幹,出鍋裝盤。

成品圖：

五花肉燉杏鮑菇的美味小竅門：

1、燉肉時加入的水一定要是熱開水。

2、也可以先將五花肉燉熟，再加入杏鮑菇燉15分鐘，這樣，杏鮑菇自身的鮮味保留的會更多。

五花肉燉杏鮑菇的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這樣一道營養均衡合理，美味十足，開胃下飯的美食菜肴，做給傢人吃，營養美味又健康。