桂花糯米飯

主料:糯米(500克)
輔料:花生(30克)，豆沙(30克)，花豆(50克)，糖桂花(適量)

1－4原料圖：浸泡12小時之後的糯米

1－4原料圖：花豆

1－4原料圖：花生，豆沙餡

1－4原料圖：糖桂花

花生、花豆一起浸泡12小時

豆沙餡加入少許水攪成糊狀

碗內抹一層油，最好是無味的色拉油

先放入一層泡好的糯米，然後撒上一層花生和花豆

倒入豆沙糊鋪勻

最後再鋪上一層糯米，倒入少許水，大約和米一樣平就可以

上鍋蒸30分鐘

出鍋後扣在盤中，淋上糖桂花即可

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質